Sonja Blommen
Dipl. Oecotrophologin
Wer ist überhaupt Ihre Beraterin?
Schon in jungen Jahren entwickelte ich ein großes Interesse an Ernährung und schloss 2002 mein Studium der Ernährungswissenschaften an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn erfolgreich ab.
Danach habe ich aus wirtschaftlichen Gründen meinen Ernährungspfad erstmal verlassen und habe bei zwei renomierten Pharmaunternehmen als Referentin mit Ärzten zusammen gearbeitet.
Durch die Geburt meiner beiden Kinder wurde diese Tätigkeit von mir beendet weiterhin blieb der Bereich Ernährung auf die eigene Küche fokussiert. Neben der Familie kümmere ich mich gerne um unseren kleinen Pferdepensionsbetrieb.
Mit der Zeit entstandene eigene gesundheitliche Thematiken haben das Thema Ernährung wieder in den Mittelpunkt meines Interesses gerückt.
Ich bin sehr fasziniert von dem was sich seit meinem Studium wissenschaftlich alles getan hat. Die praktische Umsetzung in leckere alltagstaugliche Rezepte hat sich zu einer wahren Leidenschaft entwickelt.
An welchen Vorbildern orientiere ich mich in der Beratung
Bonn als meine Universitätsstadt ist ebenfalls Sitz der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. So ist es nicht verwunderlich, dass auch mein Studium recht DGE konform verlief.
Allerdings bin ich nun 25 Jahre später für mich zu der Erkenntnis gekommen, dass mir eine Beratung, orientiert an den Empfehlungen der DGE nicht ausreicht, da Fachgesellschaften verständlicherweise nicht die schnellsten sind in der Umsetzung neuer Forschungsergebnisse in allgemeine Empfehlungen.
Ich orientiere mich deshalb ebenfalls gerne an den Empfehlungen unabhängiger Ernährungsmediziner.
Prof. Dr. Andreas Michalsen
Fasten- und Ernährungsmediziner, Chefarzt im Immanuel Krankenhaus Berlin, Professur für klinische Naturheilkunde an der Charité
Dr. Mathias Riedel
Ernährungsmediziner und Diabetologe, Leiter des Zentrum für Ernährungsmedizin Medicum Hamburg und sehr bekannt durch die Ernährungsdocs bei NDR
Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann
Professorin für Gesundheitsförderung an der Hochschule Coburg
... Prof. Dr. Andreas Michalsen hat eine enorme Begeisterung für das Fasten als überaus potente naturheilkundliche Therapieform. Um dies den Menschen zu erleichtern und die guten Effekte möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen, hat er in Deutschland die wissenschaftlich basierte Methode des Scheinfastens etabliert. Ich habe die Effekte dieser Methode am eigenen Körper erfahren dürfen und bin ebenfalls begeistert. Dr. Mathias Riedel hat mit seinem Konzept der artgerechten Ernährung für mich eine wunderbar wirksame Anleitung zur Verfügung gestellt. Ich habe ausgezeichnet gute Erfahrungen mit der Beratung nach seinem Konzept gemacht vor allem, wenn es um Gewichtsreduktion geht. Da sich in den letzten 5 bis 10 Jahren immer mehr das Mikrobiom als entscheidender Gesundheitsfaktor herauskristallisiert, ist für mich in Mikrobiomfragen Frau Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann eine weitere wichtige Orientierungshilfe. Sie ist Ernährungs- und Sportmedizinerin und Professorin für Gesundheitsförderung an der Hochschule Coburg. Dort erforscht sie unter anderem die vielfältigen Zusammenhänge zwischen Darmbakterien und Gesundheit.